30 dag brašna, 2 žlice ulja, sol, l žlica octa, 1,5 dl mlake vode
Na dasku prosijte brašno , u sredinu stavite ulje i nožem izrađujte tijesto dodajući mlaku vodu, kojoj ste dodali sol i ocat. Zatim tijesto izrađujte rukom (tukući o dasku), tako dugo dok ne postane glatko . Tijesto zatim razdijelite na dva dijela , oblikujte kruščiće, premažite ih uljem i prekrijte ugrijanom posudom, pa ostavite počivati oko 1/2
sata. Stolnjak pospite brašnom, tijesto valjkom malo izvaljajte, a zatim ga rukama dalje razvlačite dok ne postane prozirno. Debele krajeve (okrajke) odrežite, a tijesto ostavite da se malo posuši, te prije željenog nadijevanja poškropite cijeli list rastopljenom masnoćom.
Na dasku prosijte brašno , u sredinu stavite ulje i nožem izrađujte tijesto dodajući mlaku vodu, kojoj ste dodali sol i ocat. Zatim tijesto izrađujte rukom (tukući o dasku), tako dugo dok ne postane glatko . Tijesto zatim razdijelite na dva dijela , oblikujte kruščiće, premažite ih uljem i prekrijte ugrijanom posudom, pa ostavite počivati oko 1/2
sata. Stolnjak pospite brašnom, tijesto valjkom malo izvaljajte, a zatim ga rukama dalje razvlačite dok ne postane prozirno. Debele krajeve (okrajke) odrežite, a tijesto ostavite da se malo posuši, te prije željenog nadijevanja poškropite cijeli list rastopljenom masnoćom.
0 komentari :
Objavi komentar