Kroketi od krompira

Sastojci

Za krokete:
1/2 kg krompira
200 g brašna
100 g griza
4 jaja
so, biber
morski oraščić
Za paniranje kroketa:
jaja
brašno
prezle
ulje

Priprema

1. Skuvati krompir u ljusci. Ostaviti da se malo prohladi pa ga oguliti.
2. Ispasirati krompir viljuškom, dodati jaja, brašno, griz, so, biber i morski oraščić. Dobro umesiti da masa bude kompaktna. Držati u frižideru do upotrebe.
3. Od mase formirati krokete u obliku valjušaka.
4. Uvaljati ih u brašno, zatim u jaja i na kraju

u prezle.
5. Dobro zagrejati dosta ulja u šerpi i pržiti krokete da dobiju zlatno žutu boju. Mogu se služiti topli i
hladni.