Gado gado

Sastojci

50 gr sojine klice
150 gr blitve ili spanaća
100 gr kupusa
1 sojinog sira (tofu)
2 kuvana jaja
1 kuvani krompir


Sos od kikirikija:
200 gr oljuštenog i prženog kikirikija
2 kom crvene ljute papričice
1 kafene kašike soli
1/2 terasi (shrimp pasta)
1 supene kašike palminog šećera
1 supene kašike tamarinda

Priprema

1. Skuvano povrće pomešati sa prženim sojinim sirom i kuvanim jajima.
2. Sve sastojke za sos od kikirikija blenderom iseckati sve dok se ne dobije gusta masa. Masu od kikirikija pržiti na malo ulja i dodati 200 ml vode. Kuvati sve dok ne postane gusto. Preliti preko povrća, jaja i tofua.