Potrebi sastojci:
Za 5dcl Umaka ;
100g svežih sitno isecenih pečuraka
2 kašike maslaca
1 kašika sitno isečenog crnog luka
1/2 češnja iseckanog belog luka
so
1 kašika brašna
1 dcl belog vina
1,5 dcl bistre supe (može od koncentrata)
1 dcl umaka od paradajza
30 g maslaca
1 kašika sitno iseckanog peršunovog lista
1 kašika sitno iseckanog estragona.
Način pripreme: Za 5dcl Umaka ;
100g svežih sitno isecenih pečuraka
2 kašike maslaca
1 kašika sitno isečenog crnog luka
1/2 češnja iseckanog belog luka
so
1 kašika brašna
1 dcl belog vina
1,5 dcl bistre supe (može od koncentrata)
1 dcl umaka od paradajza
30 g maslaca
1 kašika sitno iseckanog peršunovog lista
1 kašika sitno iseckanog estragona.
Propirjaniti pečurke na maslacu i dodati crni i beli luk; posoliti i pirjaniti dalje dok luk ne omekša. Umešati brašno, usuti vino i kuvati dok ne uvri napola. Zatim dodati supu i umak od paradajza i kuvati dalje mešajući dok umak ne dobije željenu gustinu. Na kraju dodati maslac, peršun i estragon.Napomena: Umesto umaka od paradajza može se staviti kašika-dve paradajza iz tube razmućenog sa pola decilitra supe.
0 komentari :
Objavi komentar