Mešana salata sa jajima

Sastojci

glavica zelene salate
glavica endivije
glavica zimske salate
veza rotkvica
glavica crnog luka
veza rukole
4 paradajza
1/2 kašičice senfa
2 kašike sirćeta
so
beli biber
4 kašike ulja
po vezu seckane mirođije, vlašca, peršuna
4 tvrdo kuvana jajeta

Priprema

1. Očistiti glavice svih nabrojanih salata, oprati ih i prosušiti trešenjem. Zelenu salatu i zimsku salatu iseckati na komade veličine zalogaja. Endiviju iseći na široke trake. Dobro očistiti, oprati, osušiti i iseći rukolu.
2. Oprati, oljuštiti glavicu crnog luka i isećæi na prstenove. Oprati rotkvice i paradajz, očistiti i iseći na tanke kriške tj. trake.
3. Za dresing je potrebno pomešati senf, med i kašiku hladne vode.

Posoliti i pobiberiti. Ulje kremasto pomešati i dodati začinsko bilje.
4. Salate, rukolu, crni luk, rotkvice i paradajz pomešati sa dresingom u velikoj činiji za salatu. Oljuštiti tvrdo kuvana jaja, iseći na osmine i servirati na salati.