Pikantni hamburger

Sastojci

500 g mlevene junetine
2 kašike maslinovog ulja
50 g ajvara
jaje
so, biber
prezle
4 kašike maslinovog ulja
6 zemički
12 kašika kečapa
2 paradajza
crni luk
200 g zelene salate
krastavac

Priprema

1. Pomešati mleveno meso, maslinovo ulje, ajvar i jaje. Začiniti solju i biberom, pa umešati prezle. Od dobijene mase oblikovati 6 hamburgera. Zagrejati ulje u tiganju i ispržiti hamburgere.
2. Zemičke vodoravno prepoloviti i kratko propržiti u tiganju, premazati kečapom.
3.Paradajz oprati, očistiti i iseći na kolutove.Crni luk očistiti i iseći na kolutove. Zelenu salatu očistiti, oprati i iseći na trake. Krastavac oprati i iseći na tanke kolutove.Salatu rasporediti po zemičkama, pa staviti hamburgere. Zatim poređati paradajz, krastavac i kolutove crnog luka. Poklopiti zemičkom. Hamburgere servirati sa crnim lukom. Jesti uz pomfrit.