Tiramisu

/

Sastojci

Broj osoba:

6 osoba

•  4 Jaja
•  500g Mascarpone sira
•   Ekstrakt vanile
•   Ekstrakt ruma
•   Kava
•   Šećer
•  200g Piškota
•   Kakao

Dodaj u popis za kupnju

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Skuvati malo jaču kavu, dodati u nju ekstrakt od ruma i klela po volji ( nije obavezno ).
   Ostaviti kavu sa strane malo da stoji.
   
2.    
   Odvojiti belanjke od žumanjaka.
   Izmutiti belanjke, dodati 8 kasika šećera i mutiti dok se ne zgusne skroz.
   
3.    
   Zatim izmutiti žumanjke sa 8 kasika šećera.
   Mutiti dok se šećer ne sjedini sa zumanjcima, nakon toga dodati sir Mascarpone i dobro izmiksati.
   
4.    
   U izmucenje belanjke dodati žumanjke i ekstrakt od vanile. Zajedno sve lagano izmesati ( ne mikserom ),dok se ne dobije fina smesa.
   
5.    
   Piškote lagano potapati u kavu ( ja piskote polivam iz kasike ), ako se previše natope raspadaju se, zato treba pažljivo i ne puno.
   Namocene piškote slagati na odabranu površinu i dodavati deblji sloj fila. 
   
6.    
   Ponoviti taj postupak još jednom.
   

Posluživanje

Posuti kakaom i ostaviti par sati u frižideru, najbolje da odstoji preko noći. Zatim poslužiti. Prijatno!