Rolat od tikvica i mortadele

Sastojci

2

tikvice

150 g

mortadele

200 g

krem sira

20 g

pečenih semenki bundeve

mirođija

1 kašika

ulja

2 kašike

ulja od bundeve

50 g

rukole

so

biber

Priprema

Tikvice isjeći po dužini na tanke listiće i izgrilovati na ulju. U činiji pomješati krem sir, isjeckanu mirođiju i sjemenke bundeve, promiešati i pripremiti premaz. Tikvice, posoliti, pobiberiti, staviti jednu uz drugu, premazati premazom, staviti listove mortadele i pažljivo uviti u rolat. Ostaviti u frižideru preko noći da se ohladi i stegne. Rolat isjeći na manje komade, servirati  i preliti uljem od bundeve. Poslužiti kao doručak uz napitak po želji.

kuhinjica.