Oguliti luk, zaseći ga na vrhu i staviti da se kuva u vodi sa
malo sirćeta, ne duže od 30 min. Kada luk skuva, procediti ga i
ostaviti da se ohladi,i zatim izdubiti. U međuvremenu napraviti smesu od
mesa(pirinač,začini, šargarepa), dodati izdubljene delove luka i time
puniti luk. Plitku posudu podmazati uljem u nju ređati sogančiće, a
zatim dodati sok od paradajza i vode da prelije. U rerni kuvati još oko
sat, sat i po na 200 stepeni...
Napomena:
Odozgo se na kraju može preliti pavlakom ili kajmakom.
0 komentari :
Objavi komentar