Mala slatka veganska torta: jednostavna, čokoladna i meka

Ispratite ovaj recept i zasladite trpezu finom veganskom čokoladnom tortom, savršenom uz čašu bademovog mleka...

Sve što vam je potrebno za ovaj slatkiš znatno je zdravije od većine onoga što se inače koristi u pripremi čokoladnih

torti.
Sastojci:

• 350 ml neslađenog bademovog mleka
• 2 kašičice belog ili jabukovog sirćeta
• 150 ml neslađenog jabukovog soka
• 80 ml jače kafe (ili dodajte još toliko bademovog mleka)
• 80 gr topljenog kokosovog ulja (semenki grožđa ili ulja od repice)
• 2 kašičice čistog ekstrakta vanile
• 250 gr pšeničnog brašna
• 250 gr šećera šećerne trske
• 125 gr neslađenog kakao praha



• 2 kašičice sode bikarbone
• kašičica praška za pecivo
• četvrtina kašičice soli

Za fil:

• 200 gr veganskog mekog putera
• dve i po do tri šolje šećera u prahu
• 80 gr neslađenog kakao praha
• 50 gr poluslatke čokolade bez mleka, istopljene i mlake
• 2 kašičice čistog ekstrakta vanile
• 50 ml bademovog mleka

Priprema:
Zagrejte rernu na 170 stepeni, namažite  i navlažite pravougaoni pleh i pleh za kolače kako se ništa ne bi zalepilo. Pospite površinu pleha kakao prahom, istresite višak, i sklonite to u stranu. U velikoj posudi za mešanje pomešajte bademovo mleko i sirće, i ostavite smesu da se "aktivira" nekoliko minuta. Zatim, dodajte ulje, kafu, vanilin ekstrakt, i sok od jabuke i mešajte dok se ne zapeni.