Chocolate Prune Cake

 

Sastojci

•  350 gr. Sljiva*
•  200 gr. Brasna
•  2 kaf. kas. Sode bikarbone
•  50 gr. Kakaa
•  200 gr. Putera
•  50 gr. Kiselog vrhnja
  
  
•  250 gr. Secera
•  5 Jaja
•  5 kas. Ruma (Opcijonalno)

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. Ociscene sljive skuhajte 5 min. u vodi dok se skroz smeksaju. Sacuvajte 160 ml. vode i isjeckajte sljive.
   
   Zagrijte rernu na 165°C i namazite kalup (<>25  cm. ili kuglof) sa puterom i sa malo brasna.
   
   
   
2. Prosijte brasno, sodu bikarbonu i kakao. U drugoj posudi izmiksajte par minuta puter, kiselo vrhnje i secer i dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte par kasika brasna i malo vode koje ste sacuvali. Nastavite tako dok se sve ne potrosi. Na kraju dodajte isjeckane sljive (i po zelji rum) i sipajte smjesu u kalup.
   
3. Pecite kolac oko 50 min. na 165°C.
   Ostavite kolac da se skroz ohladi, prijatno!
   

Posluživanje

Servirajte kolac sa slagom ili kasicicom pavlake / maskarpone. 

* Svijeze sljive mozete zamijeniti sa 250 gr. suhim sljivama koje ste prijethodno ostavili par sati da odstoje u rumu ili vodi. Ostala priprema je ista. 

Još slika