Punjene prženice

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•  8 do 10 debljih parćića hleba za sendviče
•  50 g izrendanog parmezana
•  200 do 250 g na kocke isečenih šampinjona
•  4 struka mladog luka
•  2 čena pasiranog belog luka
•  2 grančice majčine dušice
•  100 g gouda sir
  
  
•  200 g pršuto
•  2 jaja
•  100 ml mleka
•  po ukusu so i sveže samleveni biber
•  1 do 2 kašike putera + za prženje
•  2 pune šake mladog / baby spanaća

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 
   U dublji tiganj staviti puter i kad se otopi, dodati sitno iseckan mladi luk, pasirani beli luk, šampinjone i pržiti ih oko 5 minuta ili dok vam šampinjoni ne omekšaju i na kraju dodati opran i očišćen spanać i izdinstati ga samo dok ne omekša. Skloniti sa vatre. Pobiberiti, dodati sitno iseckanu majčinu dušicu i posoliti po ukusu i polovinu izrendanog parmezana i sve izmešati i ostaviti sa strane da se ohladi.
   
2. 
   
   
   U  dublju i široku zdelu umutiti jaja, dodati mleko i drugu polovinu izrendanog parmezana i sve sjediniti.
   
3. 
   
   
   Hleb istanjiti sa oklagijom, po želji možete otkloniti koricu, ja nisam, svako parče hleba premazati sa kašikom-dve smesom od jaja, staviti kašiku-dve smese od šampinjona,preko staviti  štapić gouda sir, koji ste isekli na onoliko delova koliko imate hleba ( ja sam napravila 6 za nas dvoje i pojeli smo po dva ) i preko toga staviti po parče pršuto, koji ste iskidali na polovinu i zaviti u rolnicu.
   Tako uraditi dok imate materijala.
   
4. 
   
   
   Tefonski tiganj zagrejati, staviti malo putera.
   Svaku rolnicu  zamočiti u smesu od jaja i pržiti dok ne porumeni sa svih strana.
   
5. 
   
   
   Tako ispržene rolnice zamotati u ostatak pršuto i poslužiti.
   
6. 6
   
   Ideja za ove prženice je odavde,ja sam pravila po našem ukusu.
   
7.    
   Prijatno!!!!!