Mekani i rupičasti kruh koji se ne mijesi sa bundevom

 

Sastojci

•   450 gr brasna
•   250 gr pire od zute bundave
•   1 jaje
•   1 zlica bundavinog ili maslinovog ulja
•   150 ml mleka sa malo masnoce ili voda
•   1.5 - 2 zlicica soli
•   malo manje od jedne male zlicice suvog kvasca

Dodaj u popis za kupnju

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. U posudu za mesanje pomesati sve suhe sastojke, pa dodati 250 gr pire od bundve, ulje, jaje i mlako mleko ili vodu. Sve sjediniti sa zlicom. Staviti posudu u najlonsku vrecu ili prekriti krpom. Neka stoji na sobnoj temperaturi preko noci, najmanje 12 sati.
   
2. Sutra dan na pek -papir koji smo prethodno posuli sa dosta brasna istresti sav sadrzaj testa, posluziti se spatuljom ( testo ce biti jako mekano i rupicasto ), pomocu spatule sa vih strana presaviti ka unutra.
   
3. Posudu sa poklopcem nauljiti sa podosta ulja i u nju staviti testo ( posluziti se pomocu papira za pecenje, izvrniti naopoako u posudu. Prekriti i neka stoji 2 sata na sobnoj temperaturi.
   
4. U medju vremenu ukopcati pecnicu na 240 stepeni.
   
5. Kruh peci u zagrejanoj pecnici na 240 stepeni 30 minuta u poklopljenoj posudi a zatim skiniti poklopac i neka se pece jos 15 minuta.
   

Još slika

• 
•