26. siječnja 2015.

Santa Monika torta

Čokolada nikada nije bila samo obična poslastica. Psiholozi tvrde da se od nje zaista može postati zavisan pa je vrlo teško ostati na preporučenim količinama poslastica. 




Sastojci

Kora

5
belanaca


150 g
šećera
100 g
mlevenih oraha
1 kašika
brašna
pola kesice praška za pecivo

Fil 1

5
žumanaca
1
jaje
120 g
šećera
150 g
margarina
100 g


celih pečenih lešnika

Fil 2

4
jaja
120 g
šećera
1 kašika
instant kafe
150 g
margarina

Glazura

100 g
čokolade za kuvanje
1 kašičica
ulja

 

Priprema


Belanca umutiti u čvrst sneg. Postepeno uz stalno mućenje dodavati šećer i mutiti dok se ne rastopi. Dodati orahe, brašno i prašak za pecivo. Lagano varjačom promešati masu i razliti u kalup u obliku srca obložen pek papirom. Ispeći koru u zagrejanoj rerni na 180°C, oko 25 minuta. Dok se kora hladi pripremiti filove. 

Prvi fil: u šerpi umutiti penasto žumanca, jaje i šećer. Zagrejati polako na grejnom telu dok se šećer ne rastopi i masa zgusne, a zatim je ohladiti. Umutiti penasto margarin, dodati krem i dobro izmiksirati. U krem staviti cele lešnike, promešati i premazati koru. 

Drugi fil: umutiti penasto u šerpi žumanca i šećer. Zagrejati polako na grejnom telu dok se šećer ne rastopi i masa zgusne, dodati kafu, promešati i ohladiti krem. Belanca umutiti u čvrst sneg. Umutiti penasto margarin, dodati krem, sneg od belanaca i dobro izmiksirati. 

Staviti krem od kafe preko prvog fila, preliti glazurom i ostaviti tortu u frižider da se stegne. Pre služenja sa torte skinuti kalup i ukrasiti celim polutkama oraha i rendanom čokoladom.

Related Posts:

  • Brauni bez jaja Sastojci 2 čaše jogurta2 čaše šećera1 čaša ulja2 čaše brašna3 kašike kakaoa2 kašičice sode bikarbone Za … Read More
  • 3 pića koja vam smanjuju stomak Poznato je da gazirana i alkoholna pića nimalo ne prijaju našem struku. Međutim, postoji par bezalkoholnih napitaka koji efikasno pomažu pri topljenju masnih naslaga. Pitate se koji su to? Da pogledamo. Aromatizovana v… Read More
  • Namirnice koje trebate izbjegavati ako imate hipertenziju Istraživanja procjenjuju da jedna od tri odrasle osobe u svijetu ima hipertenziju, drugi naziv za hronično visok krvni pritisak. Hipertenzija je faktor rizika za srčani ili moždani udar te je oboljenje na koje u v… Read More
  • Božanstvena poslastica: Domaće Mocart kugle Zaista im rijetki mogu odoljeti! One su tako dobre da se, jednostavno, ne možete zaustaviti samo na jednoj. Donosimo vam odličan recept za ovu istinski božanstvenu poslasticu. Prijatno! Sastojci (adsby… Read More
  • Napravite sami: Domaća krema za uklanjanje ožiljaka! Ožiljci na licu, ali i na drugim dijelovima tijela, koji najčešće nastaju zbog bubuljica i akni, mogu imati prilično velik uticaj na ukupni izgled. Kako biste ih eliminirali bez skupih tretmana, preporučjemo… Read More

0 komentari :

Objavi komentar