21. prosinca 2014.

Punjena jagnjetina



75644_16_630x0
POTREBNO JE:
800 g jagnjetine od buta, 50 g maslaca, 2-3 kajsije iz kompota ili sveže, 2 kašičice belog luka u prahu, so, biber.
ZA PUNJENJE: 350 g jagnjećeg mlevenog mesa, 4 kajsije iz kompota, 2 kašike marmelade od kajsija, 3 kašike prezli, 1 luk, 5 kašika soka od pomorandže, 1/2 kašičice kumina, 2 kašike peršuna, 2 kašičice ruzmarina, so, biber
PRIPREMA:
U veću činiju stavite sve sastojke za punjenje i dobro promešajte. Ostavite da odstoji u frižideru preko noći. Sledeći dan meso dobro pobiberite i posolite sa obe strane i premažite maslacem. Unutrašnju stranu pospite belim lukom u prahu, zatim dodajte nadev i premažite preko mesa u tankom sloju. Zamotajte u rolat, pa kuhinjskim koncem zavežite meso. Ispod svakog konca dodajte pola kajsije zajedno sa malo ruzmarina. Stavite u vatrostalnu posudu i po izboru dodajte isečen

krompir, šargarepu ili drugo povrće. Poprskajte sa maslinovim uljem, dodajte par komadića maslaca i prekrijte folijom. Pecite na 200 stepeni oko sat i po. Zadnjih 10-15 minuta sklonite foliju da se meso fino zapeče. Ostavite da odstoji oko pola sata, pa narežite na deblje šnite.

Related Posts:

  • LAGANE SLATKE POGAČICE POTREBNO JE: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 260 g brašna, 50 g šećera, 1 kašičica praška za pecivo, ½ kašičice sode bikarbone, prstohvat soli, 120 g hladnog putera, 180 ml mleka, 1 kašičica ek… Read More
  • AMERIČKA PITA SA JABUKAMA POTREBNO JE: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 350 g brašna, 1 kašičica soli, 2 kašike šećera, 230 g putera, 100 ml ledene vode ZA FIL: 1 kg jabuka, 100 g šećera, 1 kašika limunovog soka, 1 kašiči… Read More
  • BRZI PITA SA SIROM POTREBNO JE: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 500 g kora za pitu, 400 g sira, 150 ml ulja, 150 ml vode, so po želji PRIPREMA: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Okruglu t… Read More
  • PIzzA ROLNICA POTREBNO JE: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1 kupovno testo za picu, 200 g narendanog kačkavalja, 100 g sveže mocarele, 250 g kulena, rendani parmezan, origano (adsbygoogle = window.adsby… Read More
  • NJEMAČKA PALAČINKA POTREBNO JE: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 60 g brašna, 3 jajeta, 120 ml mleka, 30 g otopljenog putera, 1 kašika šećera, ¼ kašičice soli, voće po izboru, slatka pavlaka (adsbygoogle = wi… Read More

0 komentari :

Objavi komentar