Pizza paukova mreža

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

• Za tijesto:

•  20 g svježeg kvasca
•  1 žličica šećera
•  250 g Mješavina za tijesto za pizzu Podravka (400 g) By Podravka
•  1 žličica soli
•  1 žlica ulja
•  150-200 ml vode

• Za umak:

•  2 žlice maslinova ulja
•  400 g Pelata Podravka By Podravka
•  1 žličica šećera
•  1 žličica Vegete bilje Mediterana mixa By Podravka

• Za nadjev:

•  1 paprika
•  2 rajčice
•  100 g
  
  Kukuruza šećerca Podravka By Podravka
•  200 g mozzarelle

• Za ukrašavanje:

•  4 žlice Ketchupa blagog Podravka By Podravka
•   crna prehrambena boja
•  8 cherry rajčica
•  16 zrna crnog papra
•  1 paprika

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. U zdjelici razmrvite kvasac, dodajte mu šećer, malo mlake vode i brašna pa ga ostavite na toplom mjestu oko 10 minuta.
2. U mješavinu za pizzu dodajte sol, napravite udubinu pa u nju stavite kvasac i ulje. Umijesite mekano i glatko tijesto postupno dolijevajući mlaku vodu. Tijesto ostavite neka udvostruči volumen, a za to vrijeme pripremite umak od rajčice.
3. Na zagrijano maslinovo ulje stavite ocijeđene pelate, dodajte šećer, Vegetu mediteran pa kratko propirjajte.
4. Tijesto podijelite na 8 dijelova te ga razvaljajte u okrugli oblik.
5. Po tijestu rasporedite umak od rajčice, papriku narezanu na štapiće, sitno nasjeckane rajčice, kukuruz šećerac i naribanu mozzarellu.
6. Tako pripremljene pizze pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Za ukrašavanje pizza, obojite ketchup crnom prehrambenom bojom, stavite ga u tuljac od papira za pečenje te po gotovim pizzama nacrtajte paukovu mrežu. Cherry rajčicama odrežite dio oko peteljke te ih smjestite unutar mreže, za oči upotrijebite zrna crnog papra, a štapiće paprike posložite oko rajčica da izgledaju poput nožica.

Savjet

Za hrskaviju pizzu, tijesto prethodno pecite oko 7 minuta bez nadjeva, a zatim preostalo vrijeme s nadjevom.