30. listopada 2014.

Pita sa kiselim kupusom

Pita sa kiselim kupusom


Veću glavicu kiselog kupusa sitno iseckajte kao za podvarak. Predhodno, na dosta ulja, izdinstajte malu glavicu crnog luka koji ste sitno iseckali. Kupus stavite na luk pa i njega dugo i dobro pržite, neprestano ga mešajući da ne bi zagoreo.
Kad se kupus lepo uprži, prohladiti ga, pa u njega razbijte najmanje dva cela jajeta, dodajte dosta mlevenog bibera, a ko voli i jednu veću krišku tvrdog ovčijeg sira, koji ste predhodno sitno izmrvili.
Sve dobro izmešajte. Sad uzmite kilogram debljih gotovih kora i dobro pomašćen pleh. Prvo u pleh spustite dve kore i malo prelijte vrelim uljem, pa preko njih razastrite malo fila. U sledećem redu kore počnite da gibate. To će te učiniti na, taj način što ćete svaku koru zamočiti u mešavinu ulja i kisele vode, a onda je spustiti u pleh ali skupljenu u gomi licu.
Tako gomilicu po gomilicu kora ređajte jednu do druge dok ne utrošite sav fil i sve kore. Na kraju treba odet da dođu dve suve ravne kore koje su takođe zalivene vrelim uljem. Pita se peče na jakoj vatri i seče u krupne kocke kad se malo prohladi.


Related Posts:

  • Teleća koljenica (ossobuco) Sastojci: 1 velika ili dvije male teleće koljenice, ispiljene već prema veličini na 4-8 komada 1 kapula, 2-3 režnja češnjaka 2-3 žlice brašna sol, papar sušena mažurana 10-ak dag masla… Read More
  • Rolana teletina Za sve one koji su ljubitelji teletine, te uživaju u njenom spremanju. Danas vam donosimo recept za tu istu, ali rolovanu, kako biste sbi i najmilijim unijeli "na trpezu nešto malo drugačije", ali svejedno ukusno. … Read More
  • Terapija sodom bikarbonom Terapija sodom bikarbonom prema Simonciniju i  Jimu Kelmunu Konvencionalne metode liječenja raka okvirno koštaju 100000$. Alternativne metode koštaju puno manje, dok je njihova uspješnost puno veća. Upravo … Read More
  • Savršeno tijesto za pizzu i štapiće sa sirom Tražite recept za savršeno tijesto za pizzu koje ćete moći iskoristiti i da napravite štapiće sa sirom i bijelim lukom? Mi imamo jedan koji će vam savršeno poslu… Read More
  • Pileći batkići s pivom Kada pogledamo naslov, možemo reći da su to pijani batkovi, ali ono što će u ovom slučaju biti pijano jeste naš stomak. Pijano lud, da poželi svaki dan porciju istog.   Sastojci: 8 pilećih batkića 1 veća ili… Read More

0 komentari :

Objavi komentar