Veću glavicu kiselog kupusa sitno iseckajte kao za podvarak.
Predhodno, na dosta ulja, izdinstajte malu glavicu crnog luka koji ste
sitno iseckali. Kupus stavite na luk pa i njega dugo i dobro pržite,
neprestano ga mešajući da ne bi zagoreo. Kad se kupus lepo uprži, prohladiti ga, pa u njega razbijte najmanje
dva cela jajeta, dodajte dosta mlevenog bibera, a ko voli i jednu veću
krišku tvrdog ovčijeg sira, koji ste predhodno sitno izmrvili. Sve dobro izmešajte. Sad uzmite kilogram debljih gotovih kora i dobro
pomašćen pleh. Prvo u pleh spustite dve kore i malo prelijte vrelim
uljem, pa preko njih razastrite malo fila. U sledećem redu kore počnite
da gibate. To će te učiniti na, taj način što ćete svaku koru zamočiti u
mešavinu ulja i kisele vode, a onda je spustiti u pleh ali skupljenu u
gomi licu. Tako gomilicu po gomilicu kora ređajte jednu do druge dok ne utrošite
sav fil i sve kore. Na kraju treba odet da dođu dve suve ravne kore
koje su takođe zalivene vrelim uljem. Pita se peče na jakoj vatri i seče
u krupne kocke kad se malo prohladi.
Teleća koljenica (ossobuco)
Sastojci:
1 velika ili dvije male teleće koljenice, ispiljene već prema veličini na 4-8 komada
1 kapula, 2-3 režnja češnjaka
2-3 žlice brašna
sol, papar
sušena mažurana
10-ak dag masla…Read More
Rolana teletina
Za sve one koji su ljubitelji teletine, te uživaju u njenom spremanju. Danas vam donosimo recept za tu istu, ali rolovanu, kako biste sbi i najmilijim unijeli "na trpezu nešto malo drugačije", ali svejedno ukusno.
…Read More
Terapija sodom bikarbonom
Terapija sodom bikarbonom prema Simonciniju i
Jimu Kelmunu
Konvencionalne metode liječenja raka okvirno koštaju 100000$. Alternativne metode koštaju puno manje, dok je njihova uspješnost puno veća.
Upravo …Read More
Pileći batkići s pivom
Kada pogledamo naslov, možemo reći da su to pijani batkovi, ali ono što će u ovom slučaju biti pijano jeste naš stomak. Pijano lud, da poželi svaki dan porciju istog.
Sastojci:
8 pilećih batkića
1 veća ili…Read More
0 komentari :
Objavi komentar