Juneći gulaš

Sastojci

Broj osoba:

•  60 dagjunećeg buta
•  2 glaviceluka
•  3 čenačešnjaka
•  papar
•  sol
•  1 žlicavegete
•  pola žličicemljevene crvene paprike (po želji)
•  5 dlpasirane rajčice
•  1.5 lvode
•  lovorov list
•  peršin
•  1 žlicakrušnih mrvica   

• Priprema

  Vrijeme pripreme:

  1. 1
     Luk i češnjak narezati na sitno ili kao ja staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori.
  2. 2
     Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršina i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
  3. 3
     Kuhati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta.

  Posluživanje

  Ja radim gulaš sa više tekućeg dijela, ali sa pola litre vode manje dobit ćete dovoljno gust gulaš i neće biti potrebno dodavati krušne mrvice.