Pasticcio - Musaka sa makaronama

Sastojci
500 gr. dugih i tankih makarona
1 kasika margarina
so

500 gr. mljevenog mesa


1 glavica luka
2 kasike ulja
1 veci zreo paradajz
200 gr. sjeckanog paradajza iz konzerve (moze i svjezeg)
1 maggi kocka -povrce
sitno sjeckan pesrsunov list
so, biber,malo slatke paprike

za besamel
1 l. mlijeka
3 kasike maslaca
2 kasike ulja
1 solja brasna
2 jaja
so, biber po zelji

i jos 100 gr. tvrdog rendanog sira
oko 50 gr. parmezana

Priprema
Luk izdinstati na ulju, dodati meso,dinstati desetak minuta, zatim dodati i jedan izrendan paradajz i 200 gr. sjeckanog paradajza iz konzerve i zacine. Dinstati na jacoj vatri dok sva tecnost ne ukuha, jos oko 15 minuta, pred kraj dodati sitno sjeckan persunov list.

Makarone skuhati u slanoj vodi, paziti da se ne prekuhaju. Procijediti i u tople dodati kasiku margarina i lagano izmijesati da se margarin istopi.

priprema besamela
Zagrijati maslac i ulje, dodati brasno i polako uz stalno mijesanje dodavati mlijeko. Posoliti i kuhati nekoliko minuta dok se besamel ne zgusne, skinuti sa vatre i dodati dva razmucenja jaja.

U podmazanu tepsiju staviti pola makarona, posuti sa pola kolicine rendanog sira,sipati malo besamela. Preko staviti meso, pa ostatak makarona, sira i preliti sve sa besamelom. Posuti parmezanom i peci na 200 stepeni oko 45-50 minuta.