Slana torta

Potrebno za tijesto:

• 600 gr brasna
• 1 kocka svjeze germe
• kasicica secera
• 1 jaje
• 1 dcl jogurta
• 50 gr maslaca
• sol
• toplo mlijeko po potrebi

Za nadjev:

• 50 gr sitno sjeckanog vlasca
• 150 gr krem sira

Za premazivanje: 1 jaje

Za posipanje: sjeme sezama,curokota,lana i suncokreta

Priprema:

U malo toplog mlijeka izmrviti germu, dodati secer i malo brasna i pustiti da se germa otopi..Pomijesati brasno, sol, jogurt, jaje i omeksali maslac..Dodati germu i dodavati po malo toplog mlijeka da se zamijesi tijesto i sastojci lijepo uvezu..Prekriti tijesto providnom folijom i ostaviti ga da se udvostruci..Premijesiti ga na pobrasnjenoj radnoj povrsini i podijeliti na 4 dijela..Svaki dio razvaljati na velicinu tepsije..Tepsiju obloziti papirom za pecenje i redati jedan dio tijesta pa premazati sa krem sirom i posuti sa vlascem i tako redom..Tortu odmah isjeci na 8 ili 16 dijelova, premazati sa umucenim jajetom, posuti sa sjemenkama i peci na 200 C oko 15 minuta a zatim na 180 C jos oko pola sata.

Prijatno!