Kubanac i kanađanin

Sastojci

• Kubanac:

•  1 pecivo
•  par tanjih kriski svinjskog pecenja
•  2-3 kriske sunkerice
•  2 kriske svicarskog sira
•  1 veci kiseli krastavac
•  1 mala zlica senfa
•  1 mala zlica putra

• Kanađanin - Bacon Burger Dog:

•  1 duguljasto pecivo
•  120 gr fasiranog mesa po izboru
•   1 kriskica sira - 30 gr (mozza, edamer, cheddar)
•  1 tanja kriska speka (slanine)
•   sol, papar, crvena paprika
•  1/2 manje glavice luka
•  2-3 gljive (sampinjoni, bijele, cremini)
•  1/2 crvene paprike
•  1 rezanj bijelog luka
•  1 velika zlica ulja
•   senf ili majoneza

Priprema

Težina:

Jednostavno

1.    
   Sastojci navedeni u receptu su za 1 sendvic. Ogromni su i veoma zasitni, i od jednog se cesto mogu najesti i dvije osobe.
   
   Kubanac: Pecivo prerezati na pola te donju i gornju stranu namazati senfom.
   Krenuti sa slaganjem sa donje strane: red svinjskog pecenja - red sira - red krastavca - red sunkerice i zavrsiti sa jos jednim redom krastavca.
   
2.    
   Zatvoriti sendvic i sa obje vanjske strane ga premazati sa malo putra. Poloziti na zagrijanu tavu, prekriti ga listicem pek papira i odozgo ga pritisnuti drugom tezom tavom ili nekim drugim kuhinjskim predmetom, manjom ciglom, kamenom -  u mom slucaju je to stara pegla.
   Ako imate presu za sendvice, iskoristite je.
   Sendvic pritisnutog prziti 4 minute sa jedne strane, preokrenuti ga, i isto ponoviti sa druge strane dok se sir malo ne otopi i namirnice zajedno zagriju i sjedine.
   
3.    
   Kanadjanin - Bacon Burger Dog: Fasiranom mesu dodati sol, papar i crvenu papriku, i zajedno promijesati. Oblikovati ga u kobasicu duzine peciva, u sredinu utisnuti krisku sira nesto kracu od same kobasice i odozgo je zatvoriti. Kobasicu sada obmotati u tanju i duzu krisku speka. Peci u pecnici oko 25 minuta na 190C.
   Par minuta pred kraj u pecnicu ubaciti i prerezano pecivo da se i ono zagrije.
   
4.    
   Luk, cesnjak, gljive i crvenu papriku izrezati na tanje (ja sam ovaj puta koristila malo narandzaste i malo crvene paprike) posoliti i popapriti.
   
5.  
   Povrce prodinstati na zlici ulja na otprilike 5 minuta.
   Pecivo premazati sa majonezom ili senfom i posluziti sa prodinstanim povrcem oko burger dog-a