Italijanski štapići

 

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

• Za nadjev:

•  200 g Ketchupa blagog Podravka By Podravka
•  200 g Šunke u ovitku Podravka By Podravka
•  40 g tvrđeg sira (parmezan, trapist)
•  1 žličica Origano sušeni Podravka By Podravka

• Za tijesto:

•  20 g svježeg kvasca
•  100 ml mlijeka
•  1 žličica šećera
•  700 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka By Podravka
•  250 g maslaca
•  100 g krem sira (ili kiselog vrhnja)
•  1 jaje
•  1 žličica soli

• Za premazivanje:

•  1 jaje

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Pripremite nadjev tako da u sjeckalicu stavite ketchup, narezanu šunku, naribani sir i sve dobro usitnite. Na kraju umiješajte origano.
   
   
2. Kvasac zdrobite, prelijte toplim mlijekom, dodajte šećer i žličicu brašna, promiješajte i ostavite da se diže 10 minuta.
3. U pola količine brašna dodajte dignuti kvasac, omekšani maslac, krem sir ili vrhnje, jaje, sol i sve dobro zamijesite dodajući postepeno preostalo brašno.
4. Dobiveno tijesto odmah podijelite na dva dijela i svaki dio razvaljajte u pravokutnik debljine 0,4 cm (35x35 cm).
5. Prvo tijesto premažite pripremljenim nadjevom i poklopite drugim tijestom. Izrežite trakice (zupčastim alatom) širine 1 cm i sve prerežite po pola vodoravno.
6. Svaku trakicu uvijte u spiralu i položite na tepsiju (30x40 cm) obloženu papirom za pečenje.
7. Premažite tijesto razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 20-tak minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo ili hladno za razna sportska događanja i jela s "nogu".

Savjet

Bitno je da tijesto nije potrebno posebno dizati, već kod samog pečenja.

Još slika

• 
• 
• 
•