"Plazma mlevena", i čokolada dovoljni su da očas posla napravite ukusnu poslasticu u kojoj ćete uživati.
POTREBNO JE
ZA KORE 10 belanaca, 10 žumanaca, 300 g šećera, 150 g „plazme mlevene“, 150 g mlevenih badema, 3 kašike kakaoa
ZA FIL
5 jaja, 300 g šećera, 150 g „bambi“ čokolade za kuvanje, 2 kašike brašna, 2 kašike mlevene kafe, 350 g maslaca, 50 g suvog grožđa, 2,5 dl ruma
ZA UKRAŠAVANJE 500 ml slatke pavlake
PRIPREMA
Za kore umutite žumanca sa šećerom, dodajte „plazmu mlevenu“, bademe i kakao. Kada smesa postane kompaktna, dodajte umućena belanca i lagano promešajte varjačom. Masu izlijte u četiri podmazana okrugla pleha i pecite na 200 stepeni. Za fil umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno i kafu, pa dobijenu smesu kuvajte na pari. Kada se šećer istopi, dodajte čokoladu za kuvanje i nastavite da kuvate dok fil ne počne da se zgušnjava. Kada se fil ohladi, dodajte mu penasto umućen maslac, te mutite mikserom dok ne dobijete kompaktan fil. Ubacite suvo grožđe koje ste prethodno potopili u rum, pa sve dobro izmešajte. Kore natopite rumom, svaku premažite filom, a poslednju umućenom pavlakom.
POTREBNO JE
ZA KORE 10 belanaca, 10 žumanaca, 300 g šećera, 150 g „plazme mlevene“, 150 g mlevenih badema, 3 kašike kakaoa
ZA FIL
5 jaja, 300 g šećera, 150 g „bambi“ čokolade za kuvanje, 2 kašike brašna, 2 kašike mlevene kafe, 350 g maslaca, 50 g suvog grožđa, 2,5 dl ruma
ZA UKRAŠAVANJE 500 ml slatke pavlake
PRIPREMA
Za kore umutite žumanca sa šećerom, dodajte „plazmu mlevenu“, bademe i kakao. Kada smesa postane kompaktna, dodajte umućena belanca i lagano promešajte varjačom. Masu izlijte u četiri podmazana okrugla pleha i pecite na 200 stepeni. Za fil umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno i kafu, pa dobijenu smesu kuvajte na pari. Kada se šećer istopi, dodajte čokoladu za kuvanje i nastavite da kuvate dok fil ne počne da se zgušnjava. Kada se fil ohladi, dodajte mu penasto umućen maslac, te mutite mikserom dok ne dobijete kompaktan fil. Ubacite suvo grožđe koje ste prethodno potopili u rum, pa sve dobro izmešajte. Kore natopite rumom, svaku premažite filom, a poslednju umućenom pavlakom.
0 komentari :
Objavi komentar