Bronhi šnit torta

Naša čitateljka Emina  poslala nam je  recept ove divne torte, koja je privukla  bronhi bombonama koje voli

Potrebno za koru:

• 8 bjelanaca
• prstohvat soli
• 8 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 1 puna kašika gustina
• 2 kašike kakaa
• 2 kašičice sirćeta

Fil:

• 500 ml mlijeka
• 150 g bronhi bombona
• 8 žumanaca
• 2 pudinga od vanile
• 120 ml slatke pavlake
• 100 g maslaca
• 50 g čokolade

U 400 ml mlijeka staviti bronhi bombone. Na umjerenoj temperaturi kuhati dok se bombone ne istope. Sjediniti žumanca, puding i mlijeko zatim sipati u mlijeko gde su se prethodno istopile bombone. Skuvati fil i ohladiti zatim dodati maslac, umutiti, a onda i slatku pavlaku koju smo prethodno umutili. Sve zajedno izmiksati. Fil podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati istopljenu čokoladu a drugi  ostaviti u originalu.


Patišpanj pripremite tako što belanca umutite sa prstohvatom soli zatim postepeno dodate šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šam. Lagano umješati brašno i gustin a onda dodati i sirće i takođe lagano promješati. Smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati kakao.
Pleh veličine 30 x 40 cm pokriti papirom za pečenje. Jednu smjesu nanesite tačno na polovinu pleh zatim drugu smjesu na ostatak pleha. 

Peći na 180 °C 10-12 minuta ili zavisno od vaše rerne. Patišpanj ohladiti zatim ga podijeliti na svijetli i tamni dio a onda i njih isjeći na pola tako da dobijete dva svijetla dijela dimenzija 10 x 30 cm i dva tamna dijela 10 x 30 cm.

Na tacnu staviti prvo svijetlu koru, zatim polovinu svijetlog fila, onda tamnu koru, polovinu tamnog fila, zatim opet svijetlu koru, svijetli fil, tamnu koru i završiti tamnim filom. Po želji ukrasiti.