Milch schnitte

Ovaj kolač  ću definitivno češće peći. I to iz više razloga: ukusan je, nije preskup i gotovo je stvarno za čas. 

Evo recepta:

Potrebno:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 5 žlica brašna
• 2 žlice kakaa
• 2 žlice meda
• 1 dl ulja
• 1 vanilin šećer
• 1/2 praška za pecivo

Za kremu:

• 300 ml vrhnja za šlag
• 1 vrećica želatine
• 2 žlice meda
• 3 žlice kiselog vrhnja

Priprema: 

1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati žumanjke sa šećerom, dodavati i ostale sastojke postepeno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Masu rasporediti preko papira za pečenje u velikom limu od pećnice, peći na 180ºC 15 min. Pečeni biskvit izvaditi, ohladiti i prerezati na dva dijela kako biste dobili dvije kore.
2. U međuvremenu za kremu miksati vrhnje za šlag u čvrsti šlag. Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici. U šlag dodati med i kiselo vrhnje i na kraju otopljenu želatinu.
3. Premazati jednu koru kremom, poklopiti drugom korom, lagano pritisnuti površinu kako bi se slijepilo, ohladiti i poslužiti rezano na šnite.

Dobar tek! 

recipeci