- 500 g brašna
- 80 g putera
- 160 g šećera u prahu
- 25 g svježeg kvasca
- 1 limun
- 300 g marmelade ili džema od višnje
- 1 bjelance
- ulje od kikirikija za prženje
- so
Sipajte brašno na radnu površinu u obliku kupe, dodajte mu 130 g šećera, malo soli, rendanu koru limuna, omekšali puter isječen na komadiće i kvasac razmućen u 1,2 dl tople vode. Mijesite najmanje 5 minuta da dobijete vazdušasto i ujednačeno tijesto.
Prebacite ga u jedan sud, pokrijte listom streč folije i ostavite da narasta na toplom mjestu najmanje 2 sata. Razvucite ga na brašnom posutoj radnoj površini da bude debljine oko 1cm, pa modlom prečnika 8 cm isjecite paran broj diskova iz testa.
Stavite 2 kašičice marmelade na sredinu pola količine diskova, ivice premažite s malo bjelanceta i poklopite preostalim, praznim diskovima. Prilijepite ivice diskova blago pritiskajući, pokrijte krpom i ostavite da narastaju 1sat. Pržite ih u dosta vrućeg ulja, oko 1 minut sa obje strane, ocijedite ih na papirnom ubrusu i pospite preostalim šećerom u prahu.
Prebacite ga u jedan sud, pokrijte listom streč folije i ostavite da narasta na toplom mjestu najmanje 2 sata. Razvucite ga na brašnom posutoj radnoj površini da bude debljine oko 1cm, pa modlom prečnika 8 cm isjecite paran broj diskova iz testa.
Stavite 2 kašičice marmelade na sredinu pola količine diskova, ivice premažite s malo bjelanceta i poklopite preostalim, praznim diskovima. Prilijepite ivice diskova blago pritiskajući, pokrijte krpom i ostavite da narastaju 1sat. Pržite ih u dosta vrućeg ulja, oko 1 minut sa obje strane, ocijedite ih na papirnom ubrusu i pospite preostalim šećerom u prahu.
0 komentari :
Objavi komentar