Crni kolač sa višnjama

Sastojci i priprema:

Stigle su nase visnjice ovo je jedna od najboljih kombinacija slatko-kiselo, visnje-cokolada, od svih mogucih torti i kolaca moji momci najvise vole ovaj kolac, recept imam skoro 10 god i da ga pravim svaki dan njima nikada nebi dosadio….

Testo:

• 2 kasike masti
• 1 jaje
• 250 gr secera
• 2 dcl mleka
• 250 gr brasna
• 2 kasike kakaa
• 1 prasak za pecivo

Fil:

• 5 celih jaja
• 300 gr secera
• 2 supene kasike kakaa
• 250 gr umucenog margarina

Priprema:

Napraviti meko testo od 2 kasike masti,koju prvo umutimo mikserom,dodati 1 jaje i dalje mutiti ,onda dodavati 250 gr secera,2 dcl mleka,250 gr brasna,2 kasike kakaa,1 prasak za pecivo.Koru izliti u podmazanu i brasnom posutu tepsiju dimenzije 30 puta 30 cm,odozgo po povrsini posuti cepane visnje i peci na 180 stepeni….

Fil:

5 celih jaja, 300 gr secera, 2 supene kasike kakaa izlupati mikserom da se malo zgusne i onda staviti da se kuva na pari kao i svaki drugi fil. Kada se zgusne i skuva fil ostaviti da se ohladi u frizideru, u hladno dodati 250 gr umucenog margarina premazati po kolacu i po celom filu posuti iscepane visnje.

Preko visanja preliti cokoladni fil.

Cokoladni fil: 100 gr cokolade, 2-3 kasike kakaa, oko 5-6 kasika vode, 100 gr margarina. Kuvati do gustine meda i toplo preliti preko visanja. Kolac staviti u frizider da se dobro ohladi. Najbolje ga je napraviti uvece i da vam celu noc odstoji u frizideru pre secenja.

Prijatno!