Baklava sa makom i višnjama

Sastojci:

• 0,5 kg kora za baklavu
• 5 jaja
• 250 gr šećera
• 250 gr mlevenog maka
• 5 kašika prezli
• 1 prašak za pecivo
• 3 male šoljica ulja + ulje za mazanje
• 300 gr višanja iz kompota

Sirup:

• 0,5 l vode
• 0,5 kg šećera
• 1 limun

Priprema:

1. Ulupati belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca i još malo mutiti mikserom. Dodati mak, prašak za pecivo, prezlu i na kraju ulje pa sve polako pomešati kašikom.
2. Pleh namazati uljem, pa ređati kore. Na dno staviti 3 kore, svaku poprskati sa malo ulja, pa staviti fil i posuti višnjama. Staviti po dve kore, pa fil, višnje i tako dok ne nestane materijala. Završiti sa korama, odozgo staviti po 3 kore.
3. Koru dobro premazati uljem i iseći nožem.
4. Staviti u zagrejanu lernu na 200 stepeni da se peče. Međuvremeno pripremiti sirup.
5. 0,5 l vode staviti da se kuva sa 0,5 kg šećera i dodati isceđeni sok od jednog limuna.
6. Kada je baklava pečena, izvaditi iz rerne, sačekati da se malo hladi i preliti sirupom.
7. Kada se sirup upije možemo poslužiti baklavu.

Prijatno!