Brzo i fino:pljeskavice od krompira sa mesom !!

Moji obožavaju ove pljeskavice od krompira punjene sa mesom. Probajte i vi. Vrlo je jednostavno, brzo i ukusno.

Sastojci:

• sirov krompir 5-6 kom
• faširano (mljeveno), prethodno proprženo meso – 150 gr
• luk – 1 glavica, može i 1 čen bijelog luka, ako volite
• jaje – 2 kom
• brašno – 1 kašika
• malo peršunovog lista
• so, biber, začini

Priprema:

1. Izrendajte krompir i ocjedite višak vode
2. Dodajte jaja, so, biber, brašno (po potrebi) i promješajte.

3. Mljeveno, prethodno malo proprženo, meso pomješajte sa sitno isjeckanim lukom, biberom, solju i ostalim začinima.

4. Od napravljene mase od krompira formirajte tanke pljeskavice ili odmah kasikom stavljajte smjesu u tiganj na vrelo ulje.

5. Stavljajte nadjev od mesa i poklopite drugom polovinom tijesta i pržite na vrelom ulju sa obje strane

Gotovo je…
Takodje je vrlo ukusno ako pljeskavice prelijete sa pavlakom, a umjesto mesa možete staviti i salamu