Romska pečenica

Način pripreme Posolite mljeveno meso i promješajte. Ostavite sat dva da stoji,  a zatim ga propržite na ulju. Sklonite sa vatre i prohladite ga. Zatim ga dobro viljuškom izgnječite. Pomješajte sa jajetom, dosolite ako je potrebno i pobiberite. Kriške hljeba potopite u malo hladnog mlijeka i između dvije kriške stavite meso. Ovako pripremljene sendviče na teflon tavi propržite sa obje strane dok ne porumene. Sastojci Ciganska pčenica 250g mljevene junetine jedno jaje osam kriški tost hljeba malo mlijeka malo soli malo bibera malo ulja