Pletenica sa piletinom

Evo jednog sjajnog recepta ako želite vašu porodicu i prijatelje ugodno iznenaditi za ručak. Ukusno, veoma efektnog izgleda, a poprilično jednostavno. Evo i recepta.

Ovo sjajno jelo je tri u jedan, meso, prilog pa čak i hljeb. Piletina i brokoli ušuškani u hrskavo lisnato tijesto, na Food-fu blogu kažu da će vaše nepce biti oduševljeno.
 Za početak pripremite sastojke za nadjev. Piletinu i brokoli operite i isjecite bijeli luk, naribajte limunovu koricu.

 

Potrebni sastojci:

• Lisnato tijesto
• Komad pilećeg bijelog mesa
• Šolja naribanog sira
• Dvije kašike maslinovog ulja
• Kašika limunovog soka i limunove korice
• Čen bijelog luka
• Polovica glavice brokolija
• Jaje
• Susam
• So i biber

Isjecite piletinu na kockice, začinite solju, biberom, limunovim sokom i koricom i maslinovim uljem pa sve ostavite da stoji 20-ak minuta.

Cvjetove brokolija blanširajte u slanoj vodi oko pet minuta pa ih izvadite na papirni ubrus da se ocijede od viška vode.

Nakon 20 minuta piletinu ispecite na tavi dok ne poprimi zlatnu boju, ostavite da se hladi pa pomješajte sa brokolijem.
Rernu uključite da se grije na 200C.
Testo razvaljajte tanko na radnoj površini. Na sredinu testa stavite nadev od piletine i brokolija, pa sve pospite ribanim sirom. Krajeve tijesta sa jedne i druge strane izrežite na trake jednake debljine, a zatim ih ukrštajte jednu po jednu, preko nadjeva, formirajući pletenicu (kao na slici).

Kad ste ispleli pletenicu, premažite je jajetom, pospite susamom i stavite da se peče 15-20 minuta.