Cherry kocke sa bademima

Sastojci:

• 
  
• 250 gr brašna
• 125 gr šećera u prahu
• 175 gr maslaca
• 1 jaje
• 240 gr konzerviranih višanja
• 150 gr smrznutih višanja
• 20 gr preprženih listića badema
• 2 kašike limunovog soka
• Preljev:
• 200 gr blanširanih badema
• 180 gr šećera u prahu
• 180 gr maslaca
• 1 kašikica ekstrakta vanilije
• 1 oguljen limun
• 3 jaja
• 2 kašike brašna

1. Premažite uljem pleh i obložite papirom za pečenje.
2. U jednoj posudi mikserom umutite brašno, 75 gr šećera, maslac i malo soli.
3. Mutite dok ne dobijete mrvice, pa dodajte jaje.
4. Ovu smjesu stavite u pripremljeni pleh i pristiskajući dlanovima ujednačeno rasporedite na dno pleha.
5. Stavite u zamrzivač 15 minuta da očvrsne.
6. U međuvremenu izmiksajte bademe, 80 gr šećera i malo soli u procesoru za hranu.
7. Dodajte maslac, vaniliju, limunovu koru i preostalih 100 gr šećera.
8. Miksajte dok ne ujednačite sve sastojke, a zatim dodajte jaje i brašno, pa sve izmiksajte.
9. Stavite u zamrzivač i zadržite 15-ak minuta.
10. Smjesu u plehu koju ste ranije pripremili stavite u rernu i pecite 25 minuta na 200 °C sa uključenim ventilatorom.
11. Ohladite malo, pa stavite konzervirane višnje, a zatim smjesu od brašna i limunove kore koju ste ostavili u zamrzivač.
12. Poredajte i prepolovljene višnje, pecite 45 minuta, bez ventilatora.
13. Kada se ispeče pospite kolač bademima, pa dekorišite preljevom od mješavine šećera i limunovog soka.