Torta sa ukusom kafe

Sastojci za 2 tamne kore:

• 4 jajeta
• 8 kašika šećera
• 4 kašike ulja
• 4 kašike mleka
• 6 kašika brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1 kašika kafe
• 1 prašak za pecivo

Sirup za natapanje braon kora:

• 2 dl vode
• 5 kašika šećera
• 1/2 dl ruma

Za koru od belanaca:

• 4 belanca
• 200 g šećera
• 200 g mlevenih oraha

Fil:

• 4 žumanca
• 5 kašika šećera
• 4 kašike kuvane kafe
• 125 g maslaca
• 200 g šlaga
• 2 dl mleka

Priprema:

Umutiti 2 jaja sa 4 kašike šećera, dodati 2 kašike ulja, 2 kašike mleka, 3 kašike brašna, 1 kašiku kakaoa, 1 kašičicu kafe i 1/2 kesice praška za pecivo. Masu staviti u pleh prečnika 26 cm, prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni 30 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru.

Kora od belanaca:

Umutiti 4 belanca sa 200 gr šećera, dodati 200 gr mlevenih oraha. Masu peći na 160 stepeni 40 minuta.

Fil:

Umutiti 4 žumanca sa 5 kašika šećera, dodati 1/2 dcl kuvane kafe, i sve kuvati dok se ne zgusne. Kad se ohladi dodati umućen maslac i umućenu masu od 200 gr šlaga i 2 dcl mleka.

Sirup za braon kore:

Skuvati šećer i vodu i dodati rum. Ostaviti da se ohladi.

Filovati tortu:

Kora, natopiti je sa 1/2 kuvanog sirupa, fil, kora od belanaca, fil braon kora natopljena sa sirupom, fil. Tortu posuti sa mlevenim orasima.

Prijatno!