Pitice sa mljevenim mesom

Sastojci za tijesto:

• 500 gr. brasna
• 250 ml. mlijeka
• 2 kasike suhog kvasca
• 1 zumanjak (bjelanjak sacuvajte)
• 120 gr. otopljenog putera
• 2 kasike ulja
• so

Fil:

• 250 gr. mljevenog mesa
• 1 glavica luka
• so, biber i vegeta

Priprema:

U mlako mlijeko stavite kvasac i pustite da nakvasa.

Brasnu dodajte zumanjak, otopljen puter, so, ulje i nakvasao kvasac.

Zamjesite tijesto i pustite da izraste.

Dok tijesto izrasta isjecite sitno luk i proprzite.

Luku dodajte meso i zacine pa proprzite.

Fil maknite sa peci da se prohladi.

Kad je tijesto izraslo, istresite ga na pobrasnjenu povrsinu i podjelite na 4 djela.

Svaki dio oblikujte u strucu (valjak).

Rastanjite tijesto i pospite filom.

Izmutite bjelanjak i namazite preko svake pitice.

Pecite na 200 C dok pitice nebudu gotove.

Gotove pitice prekrite vlaznom krpom da malo opuste pa se posluzite.

Prijatno!