Pita od šparoga i krompira

Sastojci:

• 500 grama krompira-može i mladi
• so
• 500 grama šparoga
• 6 listova jufke
• 70 grama maslaca
• 150 grama mladog sira-može i neki drugi, koristila sam feta sir
• 150 grama naribanog sira gaude ili nesto slično
• 3 jaja
• 250 ml vrhnja za kuhanje
• malo bibera
• malo muškatnog oraščića

Priprema:

Krompir ogulite, isjecite na kocke i skuhajte ga u slanoj vodi, ocjedite i izgniječite viljuškom.
Šparoge blanširajte.
U krompir dodajte obe vrste sira,jaja i vrhnje umutite i dodajte u krompir, dodajte biber i muškatni oraščić.
Jufke mamstite i složite u tepsiju tako da sa svih strana ostavite jufke da prelazi preko rubova tepsije. Stavite fil na jufke i višak jufke okolo zavrnite. Poredajte šparoge, malo ih pomastite kao i jufku i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Po želji prelite sa vrhnjem za kuhanje.
Koristen recept sa Cool.

Prijatno!