Ledene kocke sa kupinama

Sastojci i priprema:

Može se koristiti i drugo voće, ja sam ovaj put koristila kupine.
Sastojci:
Kupine, za cijeli kolač vam treba oko 300-400 grama kuipina

Biskvit:

• 7 bjelanjaka
• 7 kašika šećera
• 7 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1.5 dcl toplog mlijeka za zaliti biskvit

Krema:

• 1/2 l mlijeka
• 7 žumanjaka
• 7 kašika šećera
• 7 kašika brašna
• 2 vanilije šećer
• 250 grama maslaca

Krema sa šlagom:

• oko 300 grama kupina
• 200 ml vrhnja za šlag

Način pripreme:

Biskvit:

Umutiti bjelanjke i šećer, dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Od mase ispeći biskvit na 180 stepeni 25 minuta. Tepsija neke srednje velićine. Pečen biskvit zaliti sa toplim mlijekom.

Krema:

Umutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećer, dodati brašno i 2 dcl mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da kuha, dodati umućene žumanjke i skuhati kremu. Ohlađenu kremu sastaviti sa umućenim maslacem.
Preko biskvite staviti kupine i preko njih nanjeti žutu kremu.

Krema sa šlagom:

Umutiti vrhnje za šlag, dodati u njega kupine i nanijeti na kolač.

Recept korišten sa Cool.

Prijatno!