Pureći cordon bleu

  Priprema

Pureće odreske oprati,

obrisati, istuću, posoliti i popapriti. Na 4 odreska rasporediti po plošku sira i plošku šunke. Prekriti preostalim odrescima i dobro ih zajedno istući. Jedan po jedan odrezak umakati u tučena jaja i zatim u krušne mrvice.
Odreske peći u tavici na srednje zagrijanom ulju 6 – 7 minuta sa svake strane. Uz odreske servirati pommes frites i salatu (po želji).

Sastojci

• puretina: 8 odrezaka
• sol, papar, ulje:
• ementaler: 40 g
• kuhana šunka: 4
  
  odreska
• jaje: 2
• krušne mrvice: