4. veljače 2015.

Torta „Chefica“

Torta Chefica1 Torta CheficaSastojci Biskvit x2:
  • 4 jajeta


  • 5 kašika šećera
  • 40 g čokolade za kuhanje
  • 1 kašika kakaa
  • 5 kašika mljevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike plazme (ili nekog drugog mljevenog keksa)
Sirup:
  • 100 ml vode
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
Krema:
  • 170 g čokolade
  • 5 žumanaca
  • 3 bjelanca
  • 8 kašika šećera
  • 200 g putera
  • 100 g prah šećera
Glazura:


  • 100 g čokolade
  • 1 kašika ulja
Priprema Biskvit:
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca i 2 kašike šećera. Posebno umutiti žumanca i 3 kašike šećera. U umućena žumanca dodati otopljenu čokoladu, kakao, pa sve umutiti. Dodati mljevene orahe, brašno i mljevenu plazmu, pa sve sjediniti. Zatim, pažljivo dodati i snijeg od bjelanaca. Sipati u kalup, obložen papirom za pečenje. Peći na 180 C. Na isti način pripremiti još jednu koru.Sirup: Dok se biskvit peče, skuhati sirup. Sjediniti vodu, šećer i vanilin šećer, pa na laganoj vatri kuhati 1 minutu. Maknuti sa vatre, pa dodati 1 kašiku ruma (može i bez).
Krema:
Na pari umutiti žumanca i 5 kašika šećera. Dodati izlomljenu čokoladu. Kad se čokolada otopi, maknuti sa vatre. Ohladiti. Posebno izmiksati puter i prah šećer, pa dodati čokoladnoj kremi. Dobro izmiksati.Posebno umutiti snijeg od 3 bjelanca i 3 kašike šećera. Dodati snijeg u kremu, pa sjediniti. Ostaviti kremu u frižider, da se malo stegne. Odvojiti 1/3 kreme.Biskvit premazati sirupom, pa premazati kremom. Preko staviti drugi biskvit, premazan sirupom. Ostaviti u frižider par sati, da se krema stegne. Zatim skinuti ivicu kalupa. Cijelu tortu premazati odvojenom 1/3 kreme, pa preliti čokoladnom glazurom. Ostaviti da se glazura stegne, pa rezati na parčad.
Prijatno!

Related Posts:

  • Češka torta od oblandi   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci 10 okruglih oblandi ili 6 četvrtastih FIL 5 pomorandži ili 1/4 l sveže ceđenog soka od pomorandže rendana kora 1 pomorandže 100 g šećera u prahu… Read More
  • Torta od jagoda (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kora 5 belanaca 250 g šećera 1 kašika brašna 1 kašika sirćeta ili limunovog soka Fil 1 ½ l mleka 5 žumanaca 5 kašika šećera 1 vanilin šećer 2 kašike brašna 2 kaši… Read More
  • Slano pecivo s kačkavaljem (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Za ovo slano pecivo sa kačkavaljem je potrebno: 250 g margarina, 200 ml mleka, 3 jajeta, 1 kašičica soli, 1 kesica praška za pecivo, 150 g rendanog kačk… Read More
  • sendvič keks (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sastojci 1,5 l sladoleda od vanile 200 g voća po želji oko 250 g Petit Beurre keksa malo čokoladnog mleka Priprema Ostavite sladoled na sobnoj temperaturi da se … Read More
  • Moćne namirnice koje štite od raka   Da li ste znali kako se od nekih oblika karcinoma ipak možete zaštiti redovnim uzimanjem antikancerogene hrane i dodataka ishrani za koje je naučno dokazano da ometaju rast i širenje ćelija raka? Donosimo listu š… Read More

0 komentari :

Objavi komentar