Jafa kolac

Sastojci za koru:

• 2 jaja
• 10 kašika šećera
• 10 kašika mleka
• 7 kašika ulja
• 10 kašika brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo

(za 2 kore dupla mera)
Fil:

• 200 gr šećera
• 2 dl.vode
• 2 zamrznute pomorandže
• džem (po zelji)

Glazura:

• 150 gr čokolade
• 5 kašika ulja

Priprema:
Zumanca i secer dobro izmiksati. Dodati mleko, ulje i na kraju brasno

prosejano sa praskom za pecivo. Promesati lagano kasikom dodato brasno. Na kraju kaksiku po kasiku dodavati umiksana belanca sa prstohvatom soli. Sve lagano promesati i zliti u podmazan pleh srednjih dimenzija te peci na 180 C oko 20 do 25 minuta. Napomena je da od navedenih sastojaka pecete posebno dve kore.
Jednu koru izdrobiti i dodati joj sirup od 2 dl vode i 200 gr secera.
Izrendati koru od pomorandze i sve to sjediniti sa izdrobljenom korom, vodom i secerom.
Kada smo napravili fil… redjamo: koru, dzem (premazati preko kore), fil i glazuru.
Glazura: Istopiti na laganoj vatri 150 gr cokolade i dodati 5 kasika ulja. Toplo naneti na kolac, ostaviti da se ohladi, iseci na kocke pa posluziti.
Prijatno!