Parmezan sendviči

Kada kupujete paradajz pelat, obratite pažnju na izgled limenke. Limenka mora biti neoštećena, bez tragova korozije i sa spoljašnje, a posebno sa unutrašnje strane. Paradajz ima visok sadržaj kiseline i može u kontaktu sa metalom izazvati koroziju i posledičnu migraciju olova iz ambalaže u namirnicu.

• 
  
  

Sastojci

2 paprike

(zelena i žuta)

150 g

tikvica

100 g

paradajz pelata

80 g

parmezana

1 čen

belog luka

vlašac

biber

so

1 kašika

maslinovog ulja

400 g

crnog hleba

800 ml

soka od grejpfruta -

napitak

Priprema

Na ulju propržiti sitno isečenu papriku i tikvice, dodati iseckan beli luk, ljutu papriku, vlašac, biber i so. Kratko propržiti, dodati paradajz pelat, dobro promešati i na kraju dodati parmezan. Hleb iseći na kriške, staviti pripremljenu masu i zapeći u rerni 10 minuta na 200*C. Sendviče poslužiti sa sokom od grejpfruta.
Kako sok od grejpfruta stupa u interakciju sa medikamentima kao što su lekovi za snižavanje nivoa holesterola u krvi, neki lekovi za sniženje krvnog pritiska, antidepresivi i lekovi protiv anksioznosti, te je pre početka redovne konzumacije grejpfruta potrebna konsultacija sa lekarom.