Kolač jaje na oko

Napravite kolač

koji neodoljivo podseća na jaja pečena na oko i obradujte svoje ukućane. Pored toga što interesantno izgledaju ovi kolači su i veoma ukusni.

Recept smo pronašli na Tassenkuchen-baeckerei blogu.

Potrebni sastojci:

• Velika konzerva kajsija u kompotu

Za testo

• 200 g putera
• 200 g šećera
• 4 jaja
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 300 g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• Malo soli

Za kremu

• 1 puding od vanile
• 100 g šećera
• 500 ml mleka
• 400 g kisele pavlake
• Vanila u prahu

Uključite rernu da se greje na 180C, a veću tepsiju namastite i obložite masnim papirom. Kajsije procedite iz kompota i sačuvajte sok, oko 125 ml i ostavite sa strane.
Šećer i puter mikserom mutite u posudi za mućenje, zatim dodajte jedno po jedno jaje i vanilin ekstrakt. Na samom kraju umešajte brašno u koje ste umešali prašak za pecivo i so kao i sok iz kompota,

promešajte i sipajte u tepsiju pa pecite 20-25 minuta.
Da biste napravili kremu, pomešajte puding sa šest kašika mleka i sa šećerom. Ostatk mleka sipajte u šerpu i stavite na šporet da zakuva. U ključalo mleko umutite puding i kuvajte par minuta stalno mešajući. Ostavite puding da se prohladi pa u mlak puding umešaje kiselu pavlaku i sve prelijte preko ohlađene kore.
Na kremu poslažite polovice kajsija iz kompota, pospite vanilom u prahu i sve stavite u frižider na hlađenje.