Kako da napravite šuškave palačinke sa orasima

Ako volite palačinke, ovaj recept će sigurno imati posebno mesto u vašem srcu. Uživaćete u neverovatnom spoju vazdušastih palačinki i fila od oraha, a ako dodate i šlag, dobićete poslasticu koja veoma podseća na tortu.
Potrebno je:
Za testo:
- 6 jaja
- 5 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- oko 3 dl mleka
Za fil:
- 130 - 150 g mlevenih oraha
- 4 kašike šećera

Odvojiti žumanca od belanca. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati brašno i mleko. Treba da bude ređe od testa za palačinke.
Posebno umutiti

čvrst sneg od belanaca. Blago izmešati varjačom smesu od žumanaca i sneg od belanaca. Belanca treba da ostanu vidljiva.
Zagrejte tiganj na najjače, i odmah smanjite temperaturu na srednje.
Palačinke se peku sa jedne strane oko jedan minut. Peku se principom sušenja. Pečene slažemo na tanjir i odmah posipamo mešavinom šečera i oraha.
Tako radimo sve do kraja, dok  se ne potroši sva smesa.
Odozgo možete preliti sa čokoladom, karamel prelivom, medom, šlagom...
Pogledajte video za detaljnija uputstva pripreme.