Julka šnite

Za ovaj kolač lisnato tijesto je potrebno peći 2 puta, pripremiti čokoladni biskvit i kremu…..ali nemojte da vas recept obeshrabri, jer kolač je zaista jednostavan za pripremu i jako je ukusan.

• 1 pakovanje lisnatog tijesta
1. fil – BISKVIT

• 20 dkg šećera
• 6 žumanaca
• 15 dkg naribane čokolade
• 15 dkg mljevenih oraha
• 6 bjelanjaka



2. fil – KREMA

• 6 dcl mlijeka
• 3 žlice oštrog brašna
• 3 žlice gustina
• 25 dkg margarina
• 10 dkg maslaca
• 25 dkg šećera u prahu
• korica  limuna
• 2 kesice vanilin šećera

Priprema:
Lisnato tijesto razvaljajte na 2 komada te ih oba pecite na obrnutoj strani velikog pleha za pečenje.  Pomješajte žumanjke sa šećerom, dodajte naribanu čokoladu, samljevene orahe te na kraju snijeg od bjelanjaka.  Smjesu stavite u veliki pleh za pečenje kojeg ste prije obložili sa papirom za pečenje. Peći 30 minuta na temperaturi

od 180˚C oko 30 minuta. Pečeni biskvit izvadite i ohladite.
U šest decilitara mlijeka skuhajte izmiješano brašno i gustin sa otprilike pola decilitra mlijeka (dok se mlijeko kuha sa brašnom i gustinom miješajte sa mikserom, tako neće ostati grudvice brašna). Kad se to skoro skroz ohladi dodajte pjenasto umučen margarin, maslac, vanilija šećer, koricu limuna  i šećer u prahu.
Slažite lisnato tijesto, pola bijele kreme, smeđi biskvit, druga polovica bijele kreme, lisnato tijesto. Po vrhu pospite sa šećerom u prahu.