Fino kroasani

 

Fino kroasani – ukusni, mekani i

fini. Sigurno će vam se svideti.

Sastojci

• 300 ml mleka
• 200 ml vode
• 200 ml jogurta
• 1 kockica kvasca
• 3 kašičice šećera
• 3 kašike soli
• 2 jajeta
• 200 ml
  
  ulja
• 1 margarin
• 150 g sira
• po potrebi brašna

Priprema

Korak 1

Mleko zagrejati, dodati šećer i rastopiti kvasac. Dodati nekoliko kašika brašna i pustiti da kvasac nadođe. Dodati umućeno jaje i belanac, vodu, ulje, jogurt i so, pa zamesiti mekše testo. Testo ostaviti da nadođe pola sata, a zatim ga razvući oklagijom na debljinu prsta, premazati margarinom, saviti i ostaviti da odstoji 15 minuta. Postupak ponoviti još 2 puta, zatim razviti testo na debljinu prsta, seći trouglove, pri vrhu svakog staviti komadić sira i umotati kroasan. Kroasane poređati u podmazan pleh, premazati razmućenim žumancetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj pećnici na 200 C. Prijatno!