Domaći žu-žu

Domaći žu-žu – hrskavo

pecivo kao iz radnje.

Sastojci

• 6 dl vode
• 1 kasicica soli
• 1 dl ulja
• oko 700 gr brasna
• Za premazivanje:
• 250 gr margarina
• 1 zumance
• 1 kasika pavlake
• malo susama
• malo morske soli

Priprema

Korak 1

Zamesiti testo od navedenih sastojaka.Odmah razvuci testo oklagijom.Na koru narendati margarin.

Korak 2

Testo preklopiti kao pismo.Postupak ponoviti 3 puta sa

pauzom od po 15 minuta.Sve ivice sa strane zaseci nozem.

Korak 3

Posle treceg puta savijanja testa kao pismo,koru razvuci oklagijom na 1 cm debljine.Seci kvadrate 5x5.Svaki kvadrat premazati zumancetom i pavlakom,posuti susam i malo morske soli.

Korak 4

Peci na 200 C 10-15 minuta.