Domaći žu-žu – hrskavo
pecivo kao iz radnje.
Sastojci
- 6 dl vode
- 1 kasicica soli
- 1 dl ulja
- oko 700 gr brasna
- Za premazivanje:
- 250 gr margarina
- 1 zumance
- 1 kasika pavlake
- malo susama
- malo morske soli
Priprema
Korak 1
Zamesiti testo od navedenih sastojaka.Odmah razvuci testo oklagijom.Na koru narendati margarin.
Korak 2
Testo preklopiti kao pismo.Postupak ponoviti 3 puta sa
pauzom od po 15 minuta.Sve ivice sa strane zaseci nozem.
pauzom od po 15 minuta.Sve ivice sa strane zaseci nozem.
Korak 3
Posle
treceg puta savijanja testa kao pismo,koru razvuci oklagijom na 1 cm
debljine.Seci kvadrate 5x5.Svaki kvadrat premazati zumancetom i
pavlakom,posuti susam i malo morske soli.
Korak 4
Peci na 200 C 10-15 minuta.
0 komentari :
Objavi komentar