Ćevapi na luku

Svaki komad mesa ili povrća serviran pravo sa žice roštilja, uvek je posebnog ukusa i mirisa. Uz dobre savete i odgovarajuće recepte, priprema roštilja može postati pravi kulinarski doživljaj. 

• 

Sastojci

600 g

mlevenog junećeg mesa

300 g

mlevenog svinjskog mesa

40 ml

mineralne vode

1 kašičica

sode bikarbone

so

biber

1

belance

2 čena

belog luka

Prilog

400 g

iseckanog crnog luka

1 veza

iseckanog mladog luka

400 g

iseckanog crvenog luka

Priprema

U činiju staviti meso, mineralnu vodu, sodu bikarbonu, začine, belance i iseckan beli luk. Promešati rukom smesu i praviti ćevape. Ruke premazati uljem dok se prave ćevapi, jer će se lakše formirati i smesa neće lepiti za dlanove. Ispeći ćevape na grilu dok ne postanu rumeni i hrskavi. Crni, crveni i mladi luk sitno iseckati, staviti na tacnu i odgore poređati ćevape.