15. veljače 2015.

Beze torta od kafe

Prilikom pravljenja puslica najvažnije je da se ulupa čvrst sneg od belanaca. Uspeće vam samo ako ga pravite od svežih i hladnih jaja. Prilikom odvajanja od žumanceta, mora se voditi računa o tome da ni najmanja količina žumanceta ne dospe u belanca. Za pečenje puslica je potrebno dugo vreme sušenja u toploj pećnici.

Sastojci


100 g
čokolade
100 g
kornfleksa
10 g
instant kafe
100 ml
soka od jabuke
4
belanca
200 g


šećera
30 g
iseckanih badema
300 g
maskarpone sira
200 ml
biljne pavlake
1 kesica
želatina
15 g
instant kafe
50 ml


ruma
200 g
šećera u prahu

Priprema


Čokoladu rastopiti u šerpi, dodati kafu, sok i kornfleks. Sjediniti masu i rasporediti po kalupu. Umutiti penasto belanca sa šećerom, dodati bademe, promešati i napraviti puslice od smese. Puslice sušiti u rerni zagrejanoj na 120*C oko 2 sata. Kafu razmutiti sa rumom, dodati želatin, promešati ostaviti da odstoji 15 minuta. šećer i maskarpone sir dobro izmešati. Umutiti slatku pavlaku, dodati smesu od sira i pripremljenu kafu, promešati i sjediniti fil. Na koru od kornfleksa naneti fil i poređati puslice. Ukrasiti po želji.

 

Related Posts:

  • Pita sa višnjama Sastojci: 500 gr kora za pitu 1 kg ociscesih visanja 200 gr secera 3 supene kasike psenicnog griza Priprema: Visnje, secer i  griz pomesati. Za jednu rolnicu sa visnjama potrebne su 3 kore. Svaku koru premazati sa … Read More
  • Kljukuša-Kacanuša Sastojci i priprema: Ovo nisam nikada ni jela ni pravila i prije par dana gledala sam na TV OBN kako pravi jedna gospođa..!! Sastojci: 1 kg krompira koji ogulite i izrendate 2 jaja 4-5 kašika brašna prašak za pecivo masl… Read More
  • Pizza zalogaji Sastojci: 100 ml jogurta 100 ml mleka 100 ml kisele pavlake 100 ml ulja 1 kasika secera 1 kasicisa soli soli 2 jaja 1 zumance 25 gr svezeg kvasca pola kesice praska za za pecivo 700 gr brasna Sastojci za fil: (ads… Read More
  • Jogurt pita   Sastojci  25 dkg oštrog brašna (po potr… Read More
  • Pita sirnica u malim zvrkovima Sastojci: 500 gr brašna malo ulja malo soli voda Fil: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); jedan mladi sir 100 gr kajmaka dvoje jaja četiri kašike griza malo soli Način pripreme: Sa 500 grama … Read More

0 komentari :

Objavi komentar