Teletina sa barenim krompirom

Sastojci

750 g krompira
so, biber, aleva paprika
maslinovo ulje
1 kg telećih šnicli
2 jaja
aleva paprika
prezle
75 g brašna
1 glavica zelene salate
limun

Priprema

1. Kuvati krompir 25 minuta u ljusci, oljuštiti ga, iseći na kolutove i začiniti sa malo maslinovog ulja i aleve paprike.
2. Izlupati šnicle. Razmutiti jaja, so, biber i alevu papriku. Uvaljati šnicle u brašno, jaja i prezle i

ispržiti ih na maslinovom ulju.
3. Oprati salatu i začiniti je maslinovim uljem, solju i balzamiko sirćetom. Servirati meso, krompir, salatu i kolutove limunova.