Pica palačinke

Sastojci

palačinke (ispecite ih prema osnovnom receptu)
<

span style="font-size: small;">Za fil:
250 g pečuraka
250 g praške šunke

ili kulena
250 g kačkavalja
100 g paradajza sos
so, biber
origano
100 g maslina bez koštica
I još:
2 jajeta
prezle

Priprema

1. Isecite, ali ne presitno, sve sastojke za fil, dodajte tečni paradajz, začinite, pa time filujte palačinke. Zavijte ih po želji, možete i kao što zavijate sarme.
2. Nafilovane palačinke umačite u jaje, pa u prezle, i pecite na blago zagrejanom ulju (ili u fritezi). Poslužite dok je toplo. Palačinke odozgo možete posuti rendanim kačkavaljem ili sosom od majoneza, pavlake i kiselih krastavčica.