Mekane krmenadle

Sastojci

500 g šargarepe
500 g krompira koji se ne raspadaju kuvanjem
2 jajeta
kašika brašna
so, biber
muskatno orašče
6 kašika ulja
4 krmenadle (po 150 g)
malo majorana
2 kašike masti

Priprema

1. Sitno izrendati krompir i šargarepu, pa pomešati sa jajima

i brašnom. Posoliti, pobiberiti i začiniti muskatnim oraščićem.
2. Zagrejati rernu na 80 stepeni. Zagrejati ulje u tiganju, vaditi kašikom masu od povrća i spuštati je u vrelo ulje da se prži. Blago pritisnuti, okrenuti i pržiti s druge strane da porumene. Dobijene krokete izvaditi i ostaviti u rerni da se ne ohlade.
3. Posoliti i pobiberiti meso, natrljati majoranom. Zagrejati mast u drugom tiganju, pržiti krmenadle s jedne strane 6 minuta, pa s druge isto toliko. Servirati krmenadle i krokete od
povrća. Najbolji prilog je puno zelene salate.